Yoğurt ve Faydaları

0
1625

Türk mutfaklarının vazgeçilmezleri arasında yer alan yoğurt, yapısı ve içerdiği besin değerleri bakımından kaynağı sütte bile olmayan faydalara sahip bulunuyor. İnsan vücudu yoğurdun içerisindeki kalsiyum ve proteini süte göre daha çabuk emiyor ve bu sebeple de kemiklerin gelişiminde süte göre yoğurt daha fazla etki gösteriyor.
Aynı zamanda içeriğindeki yararlı bakteriler sayesinde bir çeşit antibiyotik etkisine sahip olan yoğurt, düzenli tüketildiği takdirde birçok hastalığa karşı vücudu koruyor.

yogurt-faydalari

İşte yoğurdun diğer faydaları;

• Doğal bir nefes kokusu oluşturur aynı zamanda diş taşı oluşmasını ve diş eti iltihaplarını önler.
• Vücutta yağ yakımı sağladığı gibi kas oluşumuna da yardımcıdır.
• Mide asidini dengeler, sindirimi kolaylaştırır.
• Kalp-damar hastalıklarına karşı koruyucudur.
• Hipertansiyona sebep olan kötü kolesterolü düşürür (LDL) düşürür, iyi kolesterolü (HDL) yükseltir.
• Çocuklarda kemik ve diş gelişimine yardımcı olur ayrıca çocukların bulaşıcı karaciğer iltihabı (hepatit) tedavisinde kullanılır.
• Kabızlığı giderir.
• Hastalığa sebep olan mantarlar dahil olmak üzere tüm mikroplardan korur, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Yaşlılarda ve menopoz sonrası kadınlarda kemikleri güçlendirir ve kırılmaları önler.
• Hastalıklara karşı vücudun direncini arttırır.
• İshal ve tifo hastalarında bir ilaç misali etkilidir.
• Tüberküloz hastalığına karşı doğal bir antibiyotiktir.
• Düzenli olarak yoğurt tüketilmesi saçlara parlaklık kazandırır, tırnakların güçlü uzamasını sağlar.
• Cildinize yoğurt sürüp 20 dakika beklettikten sonra gül suyu ile silerek temizlerseniz cildinizi canlandırır.
• Büyük bir Kalsiyum kaynağıdır.
• Antioksidan özelliği sayesinde oksitlerin vücuttan atılmasını sağlar.
• Annelerin emzirme sürecinde süt miktarını ve sütün kalitesini arttırır.
Yalnız unutulmaması gereken birkaç küçük ayrıntı var. Yoğurdun faydaları kadar nasıl yapıldığı da çok önemlidir. Dışarıdan satın alınan yoğurdun içerisine ne tür kimyasal katkı maddelerinin konulduğunu bilemeyiz bunun için en sağlıklı olanı evimizde mayaladığımız güvenle tüketebileceğimiz yoğurtlardır. Üstelik evde yoğurt yapımı oldukça kolay bir iş. Yapmanız gereken sadece sütü kaynatıp, serçe parmağınız yanmayacak kadar ılınmasını bekledikten sonra içerisine yoğurt katarak sütün mayalanmasını sağlamak hepsi bu. Bir süre bekledikten sonra bu karışım yoğurda dönüşecektir. Önemli olan tek şey yoğurt yapacağınız sütün hijyenik olmasıdır. Bir diğer önemli nokta ise; vitaminler hep yoğurdun suyundadır bu yüzden yoğurdun daima suyuyla birlikte yenmesi gerekir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here